La Comida Tipica para el Año Nuevo en Rusia


En los tiempos de la Unión Sovietica

Antes del Año Nuevo, habia que prepararse muy bien. No sé, si sabes pero en el periodo sovietico hubo un tiempo en que era dificil encontrar los productos en las tiendas. Habian filas muy largas para comprar cosas muy sensillas, tipo carne, queso (de las frutas y algo más exótico ni hablar!)

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La comida tipica para el Año Nuevo en el periodo sovietico era la ensalada “Olivie”. En realidad la ensalada Olivie todavía es un plato muy tipico de Rusia (y especialmente, para el Año Nuevo). Siempre lo hacen en las cantidades muy grandes:

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Y aquí puedes ver la receta de la ensalada “Olivie”:

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  • Jalea de carne (холодец) es otro plato tipico de Rusia

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  • O lo mismo pero del pescado (se llama “Заливная рыба”)

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  • En Rusia para el Año Nuevo hacemos muchas ensaladas

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Los que tenian amigos que trabajaban en las tiendas, podian pedir y tener en su mesa champán, mandarinas, caviar.

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Ahora en Rusia se puede comprar todo lo que quieras. Y para el Año Nuevo mucha gente sale a los restaurantes.

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